2008年12月22日星期一

炒烏龍~



呵呵!!
今天再度出馬~殺進廚房!!
準備相關食材"炒烏龍"來也!!!
處理了很多東西!!
高麗菜絲
胡蘿蔔絲
木耳絲
金針菇
香菇絲
豆干絲
西洋芹切片
肉絲(有先醃過喔!)
烏龍麵條
蠔油(最重要的~)


當然少不了湯囉!

從來沒煮過蘿蔔湯的我

想一想媽媽平常煮的方式

哈~蘿蔔湯~香又甜喔!!

畢竟自己煮的嘛!*_^

感受"冬至"

今年是第一次外地度過長時間
以前總是看著家裡的日曆上寫著:春分、大寒、小雪......等等
卻也不見得明白是啥意思
到了蘇州卻感受到一年四季變換的不同
小雪:一定會飄雨~(蘇州倒是不會冷到要下雪)
冬至:真的冬天來臨喔,前一天可能還有個10度,到了這一天,氣溫降降降~直逼零下5度,連在家中吹口氣都呼的出白煙~好冷啊!!
這是在台灣~不見得能感受到的事情
大自然的變換真是非常有趣
古人的智慧也充分顯現在農民曆上
居然可以綿延這麼長的時間~實在是令人敬佩

話說到冬至,蘇州人的習俗是在冬至前一晚(他們叫冬至夜)要一家團圓
要圍爐吃飯,還要配上自己釀的桂花酒~也就等於小過年一樣
在回家的路上就看到一些媽媽們在準備晚上的大餐
還有的訂好餐廳的大菜,大瓷碗跟鍋子端來端去的~真是好不熱鬧!!

2008年12月14日星期日

抗壓與解壓~~轉載文章

朋友轉寄分享的一篇文章,覺得挺有意義的,所以跟大家分享
不論在哪工作,都有一定程度的壓力
大家或許也都用著不同方式給自己解壓
但是~有時後你真的發現自己的壓力了嗎?或者應該說你正視過自己的壓力沒有?!
可是在現在不景氣的狀況下,壓力應該是更大吧~
老闆真的有機會給你舒壓或者自己有條件可以解壓
看起來不是個容易解決的問題
大家都好好保重自己身體吧~


傳家寶 你無法照顧好客戶,除非你先照顧好員工。 出自:保羅‧歐菲拉 (Paul Orfalea)~美國金革影印連鎖(Kinko's) 創辦人


省思錄:抗壓與解壓 石滋宜/全球華人競爭力基金會董事長
 「人生有很多壓力,有些人缺少抗壓的能力,輕則精神衰弱,重則罹患憂鬱症,甚至自殺,自我了結生命。人生在世,要能活得快樂,首先要訓練自己對別人的語言有抗壓力,因為我們沒有辦法讓每個人都說我們歡喜聽的話,我們也沒有辦法讓每個人都給我們好臉色看,甚至別人對我們的態度不友善,我們都要有抗壓的能力。」~星雲法師

啟示: 「怎樣建立起有效率的團隊?」
可能有些老闆會把焦點放在他所聘用的員工身上,這原本無可厚非,但我會再提醒:想改變別人,也要先反省自己,自己在壓力下能承受多少?在面對壓力時,你給同仁什麼樣的感覺呢?有適度地宣洩壓力? 
要抗壓首先要懂得解壓。 
釋放壓力跟保養身體都是非常重要的問題,尤其在這個供過於求的世界,企業或組織從上到下,想要快樂的過活確實不容易。這二個問題也是互相牽連的,如果壓力長時間的累積,而沒有有效的釋放管道,精神上的痛苦必定會影響身體健康。 
事實上,每個情緒都是自己引起的,然後再影響你所做的行為。事件本身不會產生任何情緒反應,而是你的想法讓事情變成情緒的來源。自己能決定本身的態度和行為,在團體中也是一樣的道理,如果每個人能學習控制情緒與偏見,這樣就比較能就事論事,看得到問題所在。 
所以我常鼓勵企業的朋友們,學著放空自己,承認自己的不完美,不要急著判斷,在決定之前學著去傾聽不同的聲音,從外太空來看自己。很多人會以為改變情緒的方法,關鍵是使他人或事情改變。但事實上自己的情緒掌控在自己手上,你因此變得有力量。你可以改變你的想法,而你的感覺也將因此而有所改變。(黃祖強整理)

疾病是自己創造的吳清忠/全球華人競爭力基金會特約顧問
 在現代醫學中,除了在生理上分有許多學科,如內科、外科、心臟科、腸胃科、泌尿科….之外,更把心理醫生和生理醫生分得更遠。但是中醫就不同了,中醫的理論心理和生理是一體的,是互相影響的,根本不能分科。 
肝主怒、心主喜、脾主思、肺主悲、腎主恐。這是中醫對於五種主要的情緒和五臟之間關係的陳述。也就是說怒傷肝、喜傷心、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎。而怒傷肝,肝傷了人更容易怒,多數情緒都很容易進入這種惡性循環圈,愈來愈容易發怒。 
開始時可能偶而發怒,隨著「怒傷肝」肝火愈傷愈旺後,發怒的頻率愈來愈高,本來一星期一次,慢慢的進展到兩三天一次,最終演變成每天發怒,甚至經常處於怒氣充盈的狀態。這樣的人實際上是無時不刻不在「傷肝」,這時得肝癌的機會就很大了。實際上怒和急都會傷肝,肝癌的人不是很容易發怒,就是性子很急。 
脾主思,思的情緒就是我們常說的生悶氣,而且還時時記掛著。同樣的開始時只是略有這種傾向,偶而生悶氣。隨著時間的推移,生悶氣的頻率愈來愈高。最終發展成天天甚至時時都在生悶氣,這時就有很高的機會演變成胃癌。 
每一種情緒都會發展成這種惡性循環圈,而形成一個人強烈的情緒特徵,俗稱為習性。大多數重病症患者,都有很重的特定習性,就算找到了正確的調養方法,也只能略為提升人體的能力,其功效難以和特定習性所造成的傷害相抗衡。 
以肝癌為例,假設生一次氣所造成的傷害,調養十天能消除。如果平均十天生一次氣,那麼身體不斷的在受傷和康復之間達到平衡。由於這種情緒會進入不斷惡化的惡性循環圈,因此,生氣的頻率會逐漸加快,當快到五天生一次氣,那麼前次生氣在肝所造成的傷害還沒有復元,又有新的傷害出現,肝的問題自然一天比一天嚴重。最糟糕的是許多內臟的傷害,在相當長的時間,身體並不會有不適的感覺,只在氣色或外觀上有些微的變化。
情緒上的變化,由於是漸進式的,自己和周圍的人不太容易發現。在現有的健康檢查手段,通常都必需到非常嚴重時才會被檢查出疾病。 
身體在很長的時間裡,不斷的在調養和傷害所形成拉鋸戰中度過,除非患者改變了習性減少生氣的頻率,否則再好的調養手段都註定了失敗的命運。幾乎所有的慢性病都是如此,患者必定在生活中執著於某種特定的習性,不斷的在身體同一個臟腑造成傷害而不自知。 
佛家有云:人生如道場。從情緒和疾病的觀點看來,一點都不錯。在佛家的多世人生觀裡,人在不同的人世,會有不同的身世和命運,但是習性卻是相同的。在不斷輪迴的人世裡,習性會不斷的被強化,形成了執著而無法改變的性格,在人生道場裡不斷修行的目的,就在去除這種對習性的執著。 
習性沒有好壞,但如果成為天天重複的習性,那就不好了。人畢竟是人,總有七情六慾,遇到悲傷的事,偶而悲傷;遇到不如意的事,偶而生氣。只要不成為天天發生的習性,都是正常的。成佛是佛家修行的終極目標,有一種說法,成佛指的是「無我」。不執著於特定的習性,也是一種「無我」。

2008年12月13日星期六

起風了~

最近天氣算可以的蘇州(也還是很冷的)

下午卻起風了~~~

天也變的陰陰的

看不到每日微紅朦朧的夕陽

應該又是要變天了吧!!

來杯暖烘烘的薑母茶吧!

療慰孤單的心情~~


2008年12月8日星期一

絕不是此生最糟 (陳文茜)...... 轉載文章

「哦!我們正經歷此生以來最嚴重的經濟衰退。」
我越來越憎恨這一類型沒有意義的美國白人談話。我們的時代真的那麼糟嗎?以一位猶太人的座標,如果年歲50以上,他的父母親即是被丟到毒瓦斯爐燒掉的那一代;年幼出生時,家庭剛遷徙逃難倫敦、紐約,家貧如洗,一無所有。以一位1949遷徙台灣外省後代,例如王偉忠吧,他家幼時連不滴雨的屋頂,都是豪奢;父親僅是一名士官長,從一個壕溝逃生至另一個壕溝,糊里糊塗來到不知名的島嶼,安個家吧,可是離鄉離爹娘幾萬哩!以一位本省家庭的後代比如我,今日物質生活的豐饒,大冰箱冷氣汽車,每日最大的煩惱竟是肥胖,我如何想像這句柏! 南! 克的談話,「此生以來最嚴重的經濟衰退?」

美經濟重創波及全球 我的確愈來愈憎恨這句話。這句話揭露了談話者美國上流社會的白人史觀;在他們有生之年,出生於綠草如茵的家園,搭乘典雅克萊斯勒轎車,著粉紅色七分褲的母親,與每年年底一棵剛從山上砍伐新鮮閃閃發亮的聖誕大樹。
世界沒有戰爭、沒有災難,哪怕與他們同一個國度的黑人,都是另一個國家,甚且另一個星球的故事。所謂「我們這一代」,敘述的是地球少數人類的有限歷史經驗,顯然他們從不打算問問其他人的感受;他們就是世界,就是歷史。
但罵歸罵,我們至今真得三字經地毫無選擇被這群少數人主宰。美國至今仍是世界最大的消費國與出口終極點;華爾街一群人病了,世界猶如心臟遭重擊;信貸跟著緊縮,各國好似失去大量血液的患者,活的氣若游絲;全球經濟一起送入加護病房。
這種生產鏈現象並非此波全球化才發生。1929美國大蕭條時,遠至紐西蘭、日本、丹麥皆受重創。我們很難想像當時搭船至少數月才能抵達的美國與日本間,如何開啟絲襪貿易。所有日本的絲襪工廠皆停工,日本一位歷史學家敘述那些從鳥取至大阪上工的工人,如何絕望地搭著鐵道回家鄉。幣值皆薄,辛苦工作數年的工資換不了一箱衣物給家裡的老小;行經合掌村落,望見水裡逸樂的錦鯉,羨其處境,竟忍不住向上蒼合十祈禱,盼自己化作水中之物,永不超生。
撇開白人有限史觀,2008年華爾街金融海嘯,對我們的意義,究竟是什麼?以當代的接單生產時間計算,美國歐洲聖誕旺季皆墨,意思是亞洲下一季至半年後的經濟會出現更大幅裁員或倒閉的現象。半年內多數企業只有三種處境,獲利衰退、嚴重虧損或周轉不靈倒閉。我們將有20年來最高的失業率,百萬人沒有工作,且跨行、跨年齡、跨學歷。處於不安的狀態,但絕非世界末日,也不會是「我們這一代經歷最糟的狀況。! 」! 除了年齡20歲的這輩台灣人之外,台灣人誰沒窮過?沒苦過?

到市場消費刺激景氣 我給身邊的人,不同狀態,不同的建議:如果你是一位有上千萬台幣積蓄的人,別聽什麼「現金為王」的鬼話,盡量到市場消費。你的每一筆花費,在不景氣的年代都是慈善。如果我是馬英九,擁有六千萬定存,我會每個月初到月尾,天天花費,買好的畫,買大量的書,買江蕙蔡琴的好聽音樂,買新款牛仔褲,固定宴請母親朋友,到處送生日蛋糕、送花,甚至打掉臉上老人斑……,把消費當公務行程之一,把薪水花一半以上,帶動全台資金富有者刺激景氣的好習慣。
馬英九想捐3600元消費券給公益,他不如花36萬消費,再把買來的物品送給孤兒院。捐消費券這種小功德,就留給月入五萬的薪水階級吧!
如果你失業了,但仍有部分儲蓄,別過度沮喪。這可能是你投資自己最好的機會,回學校上一門對自己未來有用的功課。例如會計、管理、創業、行銷、其他一技之長以及流利的英語,為日後的經濟復甦做準備,累積更強的競爭力。

有工作的人日行一善 如果你仍有職業,但你熬得很苦,不妨日行一善。搭計程車,多給點小費;吃小攤販,多買一份給窮同事。看到比你更苦、更不快樂的人,你會惜福;日子也就慢慢過去了。下周我自動向電視台報名,上工多主持兩天。我想眾人賺錢那麼難,自己不該再休息,決定多主持節目,然後把賺來的錢,或捐公益,或者好好地大花特花。奇怪,原本病痛的身體,竟然精神抖擻起來,這世界一直都是有付出才有回饋,不是嗎?

陳文茜
PS. 轉寄陳文茜的文章,我們的政府官員怎麼不像陳文茜,不會為自己的政策辯護?
前中鋼董事長趙耀東曾說:‘陳文茜是台灣人嗎?台灣人有這麼聰明的嗎?’
讀完這篇文章只能說:‘總算有臺灣人知道消費券的意義;不在公平與否、不在排富or排貧、不在金額的大小,而是在鼓勵消費(花錢)後所帶來的乘數效果。’
政府發消費券給大家請大家趕快花掉,大家發揮螞蟻雄兵的力量,將我們的經濟帶入良性的循環(增加消費→增加投資意願→增加就業機會→GDP增加→景氣轉好→有錢買東西)