老闆帶領部屬的第一堂課(轉載網路)

老闆帶領部屬的第一堂課──大碗喝酒 大塊吃肉 作者:何飛鵬
經營事業要有理想，問題是理想實現之外，也想「大碗喝酒、大塊吃肉」。如果不能改變惡劣的處境，虧損累累，最後還是會落得眾叛親離的下場。1987年，蔣經國去世前一年，台灣正處在遽變中，開放黨禁、開放報禁，都在這一年發生，而鎖住台灣資金流動的外匯管制，也在那一年的5月宣布解禁，每人每年可匯出500萬美金。商業周刊就在這樣的劇變中創刊，試圖為台灣的新局面，呈現一份新時代的財經新聞周刊。
那時我擔任總編輯，帶領了一群有經驗而且默契極佳的核心編輯，努力的生產內容。其中3位編輯是我在另一本刊物工作時的夥伴，年輕但有熱忱，戰力極佳。
只不過要創辦一本全新的周刊，萬般複雜，我們所擁有的能力，還有許多不足，因此一創刊，我們就陷入長期虧損的無盡煎熬。
這其中，我最痛苦的就是「核心團隊」的陸續求去，三年之內，原有倚為左右手的編輯們，都在報社及其他傳播媒體的挖角下，離開商業周刊，而且每一個人的離職模式都一模一樣。 由於這些人都與我有著「師徒」般的親近關係，因此都不是說走就走的離職，前後皆歷經幾次的糾纏不清。

核心戰將陸續求去
「糾纏不清」指的是我這個老闆，通常是他們第一次有好機會要離職時，我訴諸理想：「我們有機會創辦一本全新的商業周刊，現在的困難應是短期的，再熬一下，就會過去！」他們就留下來了。
第二次他們又想離職時，我訴諸情感：我知道公司很辛苦，你們也很為難，可不可以請你繼續幫幫忙！」由於彼此相處融洽，他們對我這個不中用的師父也只好繼續忍耐。
但是通常過不了多久，他們的第三次機會很快就發生了，這時候我知道已經留不住了，因為理性、感性說服都已用盡，人家也算仁至義盡，有商有量，我還有什麼話說呢？我只能怪自己無能。
但我還是繼續「糾纏不清」：「我知道太為難你們了，你們的成長比公司快很多，商業周刊這個舞台太小了，你們就放心去吧！去大媒體學習勵煉，那一天商業周刊變大了，你們再回來！」他們都在不捨中離去，但也都承諾我未來可能的徵召。
這是我在商業周刊前幾年的慘痛經驗。而每一個人離職，對我都是無情的打擊。可是我不知道我犯了什麼錯，也不知道我該如何改變。
最後一個離職的「核心戰將」說了真話，我終於如雷貫耳、恍然大悟。
大碗喝酒、大塊吃肉
他說：「老大，我知道辦雜誌要有理想，我也知道你有理想，你也是個好人，而我們也不是沒有理想。問題是現實我們也不能不想啊！我們跟著你除了理想實現之外，也想『大碗喝酒、大塊吃肉』，而不是新亭對泣、楚囚相對！」
好一個「大碗喝酒、大塊吃肉」，好一個「新亭對泣、楚囚相對」。我回想當時的狀況，公司虧損累累，一再增資，每天愁雲慘霧，離「新亭對泣」也相去不遠了。我們剛創辦商周時的豪氣，早就消磨殆盡、前路茫茫，我如果不能改變這種惡劣的處境，我把這些前程似錦的小朋友，留在身邊做什麼？我有什麼顏面見他們？
我開始檢討我犯了什麼錯，以至於連最核心的子弟兵都要離我而去，「眾叛親離，是謂獨夫」就是我的下場。
當然最大的原因是：雜誌不受歡迎、公司賠錢。可是這背後的原因呢？是我能力不足、欠缺方法、重視過程、不重視結果、太理想化、不夠現實。簡言之，我的問題是：有想法、沒方法、太浪漫、不務實。
大徹大悟之後我開始把明天藏起來、把理想藏起來；我只想今天的事，我下決心一定要先讓公司賺錢，因為賺錢是實踐理想的前提，也是走向理想的手段。

賺錢是實踐理想的前提
我想起聖經上的故事：摩西做什麼？尋找真神嗎？不！他承諾的是要帶眾人尋找「流奶與蜜」之地！這是多麼務實啊！
我又想起闖王李自成的話：「城下之日，子女玉帛與汝分享！」他多麼清楚群眾要的是什麼，他用最簡單，而毫不掩飾的需求，來鼓舞他的徒眾身先士卒。
我也想起台灣黑道的邏輯（全世界黑道都如此）：跟著大哥吃香喝辣，就算被抓坐牢，放心，大哥會照顧你全家！
這一切都源自於組織有好結果，賺了錢，才能回饋所有成員，而成員追隨、加入組織（企業）所圖之始，也不過如此！
而當年的我，犯的最大錯誤，就是只知努力做事，不問結果，也不知隨著市場改變做法，把賺錢放在第一位。
這或許是傳媒產業或文化產業很特有的現象。因為傳媒與文化產業在過去，一直沒有被視為「生意」，而是一個文化人的「社會實踐」，不只心中想的不是賺錢，甚至還鄙視賺錢！
說來也簡單，我從此在「傳播知識、教化萬方」的想法中，加進了閱讀動機與趣味的糖衣，在生硬的知識中，包裹了趣味與娛樂的糖衣，首先要取悅讀者的口味，才能改變讀者的想法，也才能改變社會的風氣。

主管的第一堂課：以員工肚腸為己任
「填飽肚腸，再談理想」，是每一個企業經營者的第一課，尤其你是領導人，想的不只是自己的肚腸，更要想的是所有團隊成員的肚腸。或許你可以自律甚儉，但絕不可以要求組織成員勒緊褲帶，短期或許可以，但長期絕對不行。
張忠謀受人尊敬，王永慶是經營之神，不都因為他能讓員工「大碗喝酒、大塊吃肉」？不過如果有主管認為這是老闆的責任，就大錯特錯！
主管雖然不負企業經營的最後成效責任，也無法決定員工所有的所得，但也要為組織（單位）的成果負責，而成果最終也會決定員工實際的物質收入。
如果你的公司是賺錢的公司，那中級主管的責任是把自己的團隊，變成好公司中的明星團隊，享受最大的光彩與待遇；如果你的公司狀況不佳，中級主管的責任則是用自己的能力，讓團隊變成公司中流砥柱，至少擁有過得去的待遇。
如果中級主管的想法、做法不是如此，那你仍然不是好主管，也不值得員工信賴與追隨。不幸的是，大多數的中級主管，只是享受做主管的權力，但並不以員工的肚腸為己任，而把責任推給老闆，不知道可以靠著自己的努力，稍微改變員工的物質情境。
中級主管會犯這樣的錯誤，通常來自於一個觀念：認為自己只是受命完成某一種任務，其成果受制於公司的情境、產品、實力，因此無法為成果負完全責任，所以，通常只重視是否完成公司所交付的任務，而忽視成果。缺乏用一己之力突破公司情境的限制的勇氣，以至於無法替團隊成員爭取到最大的利益。
我的結論很簡單，只要是主管，不論是老闆還是中級主管，都要為工作者的肚腸負責。「大碗喝酒、大塊吃肉」是世俗的說法，「民之所欲，常在我心」是高深的說法，但說的是同一件事。

誰殺了白領？紫領出列！

誰殺了白領？紫領出列！
本篇文章摘自：商業周刊第 1080 期作者：林宏達


裝潢木工技術難度較高，人力卻出現嚴重斷層，收入因此居高不下。
通貨膨脹，失業率居高不下，卻有一群人仍然靠技術建立個人品牌，成為這個行業裡的明星，他們的收入，甚至是同業的15倍以上。
六百萬年薪。這是上市櫃公司營運長、財務長、法務長的薪資水準。
有一群人，他們「長」不出什麼東西來，卻是各行業中「師」字輩的人物，例如廚師、髮型設計師、彩妝設計師……，他們的年薪和這些「長」字輩不相上下。
本名黃國鎮的Andy，是Eros創意總監，他的計薪方式，剪頭髮是以一根一根來計價的，起跳價四千元，是一般剪髮師的十倍；本名鄭衍基的阿基師，除了在廚房裡大展廚藝，更是早就跳脫廚師的層次，進入到類似「總鋪師」（負責辦桌的主廚）無所不包的規格；上電視節目、出書、教學徒、擔任五星級飯店的執行副總經理。
他的影響力深入每一個家庭，他的暢銷書讓很多人開始學會做滷肉飯，年收入達到八百萬。本名鄭健國的知名造型彩妝師Roger，在張惠妹、黃小琥這些天后級的演唱會，彩妝和造型設計，是他一手在幕後張羅，他一個人，一年進帳七百萬。 他們的本名都已經相當模糊，反而是他們的英文名或別號，像是年代久遠的銅鏡一樣，越擦越亮。
這種用時間沉澱的本質，一經擦亮之後會讓人很難閃躲他們的光芒。 他們沒有亮眼的學歷，也沒有類似MBA教案教他們成長。他們共同的特色：兩隻手就是最大的本錢。 從技術選定行業，從一個人到組織一個團隊，從小角色轉化為個人品牌。在創造個人高收入背後，共同的特色是，他們能獨立於公司之外生存，而不是生產線上面目模糊的藍領勞工；但他們具有藍領的技術能力，也有白領的管理和創新能力。這群人盡全力抓住所有機會，學習如何創造自己的特色，衝高自己的品牌價值。
這群人叫「紫領」　能動手操作、積極創新、有個人品牌 採訪中觀察，這群工作者都有三項特質，Practical（能動手操作）、Progressive（積極創新）、Personal Brand（擁有個人品牌），這群既能動手，又能動腦的新職場明星，在各自的領域紅得發紫，我們叫他們「紫領」（Purple collar）。

在古代，紫色是最稀有、最有個人風格的顏色。羅馬時代，象徵帝王的泰爾紫（Tyrian Purple）染料，比黃金還貴上數十倍。要製作這種顏色，必須耗費大量人力，蒐集數百個的染料骨螺，挖取骨螺中的鰓腺，花好幾天用鐵棒細細搗碎、曝曬才能完成，即使是貴族也只能負擔得起在外袍上染上一條手掌寬的紫帶，只有帝王才負擔得起紫袍。這個顏色，也是埃及艷后克麗奧佩脫拉（Cleopatra）最愛的顏色。 技術加上創新塑造的獨特性，就是這群人賴以為生的核心價值。美國行銷怪傑，許可式行銷教父高汀（Seth Godin）曾用紫牛比喻具有獨特性的產品，一般產品就像瑞士草原上，遍地都是的黑白乳牛；看到第一頭黑白乳牛令人興奮，看到第一萬頭的時候，可就令人昏昏欲睡。獨特的產品就像紫牛，能給人完全不同的感受。同樣的，在職場上，這群特殊的紫領工作者，相對於面目模糊的白領藍領，讓人一眼就可以看出他們的特殊性。 今年，職場上壞消息不斷，對藍領和白領上班族來說，其實是前景黑暗的一年。
七月二十二日，主計處公布，台灣今年一到五月實質經常性薪資比去年同期減少二．○一％，是歷年來薪資負成長最高的一年。 薪水減少，工作時數卻增加。主計處統計，台灣工業和服務業的受雇員工，今年一到五月每月平均工作一百七十六．四小時，比去年同期還增加一．一小時。即使努力，也未必能保住工作。同一份報告也顯示，今年六月國內失業人數中，有高達三成、十二萬九千人，因為關廠歇業或業務緊縮失業。 對於這群紫領工作者來說，卻沒有因此而黯淡。
紫領的煩惱是機會太多　工匠老化，打開全新的藍海市場
從物理學上，紫色光是所有可見光中波長最短；通常波長越短的光，它的能量及穿透性越強，因此紫色可代表可見到的人中，最顯眼的那一群，他們全身上下散發著高能量，由於紫色的穿透性強，所以他們存在我們的周邊，每個領域都有相似的人。

這幾年，二十七歲的郭俊麟，他的煩惱和其他人有點不一樣。一般人念完書、當完兵，煩惱要找什麼樣的工作，會不會失業。他的煩惱卻是，工作機會太多，有錢賺但是分身乏術。
郭俊麟的第一個選擇，是到工廠當個月賺兩萬多塊的上班族，每天聽老闆命令，一次次重複制式的機械動作。一個月後，他辭職不幹，轉行做裝潢木工。花了七年，他從學徒，變成掌握一、兩百萬資金的裝潢行老闆。 做木工師傅是個全新的藍海市場。
現在當木工師傅，一天的行情是三千元，即使一個月只工作二十天，仍能賺到至少六萬塊薪水；如果做晚上加班的工作，一天的行情甚至高達六千元。「這一行二十到三十歲的木工師傅非常少，」曾和他合作的歡喜石室內設計師汪世昌觀察，木工人口老化，競爭少，讓郭俊麟有建立自己品牌的機會。
郭俊麟不是過去那種只會伺候師傅過日子的可憐學徒，他有計畫的擴展自己的價值，一面學習複雜的木工施工技術，一面觀察水電、鋁窗的施工方式，學習如何估價，同時在設計師之間，建立可靠的個人形象。 三年前，開始有設計師願意把工程交給他，他開始當起老闆。現在，一個小的案子，每次進帳約能賺到八、九萬塊，採訪時，他有三、四個案子同時在施工，為了採訪郭俊麟，我們打了十幾通電話，才能在忙碌的工地裡找到他。
郭俊麟今年二十七歲，在木工這個行業經營下去，二、三十年後，他可不可能成為廚師界的阿基師，或是彩妝界的Roger？ 創新之路，比白領更辛苦　

建立個人品牌前，得先過三關 「這群人是時代的產物」知名人力資源公司藝珂總經理陳玉芬觀察，台灣從製造業為主的社會，轉型成以服務業為主的社會，創造了更多的高階服務需求。她舉例，二十年前，結婚只要請一名化妝師，就全部搞定；但現在同樣的服務項目，卻需要髮型師、新娘秘書、婚紗公司、甚至美甲師、婚禮攝影師一起配合。
紫領也不限於服務業。需要動手，又能動腦的行業，都屬於這個領域，像蘋果電腦的工業設計資深副總裁義夫（Jonathan Ive），就是其中之一。
根據美國《商業週刊》報導，他喜歡在大聲播放音樂的房間裡，自己動手製作各式各樣的原型機。儘管他負責的是至關重要的新產品開發，設計團隊的人數並不多，大約只有十二個人，卻能獨立設計，甚至和亞洲代工廠協調生產流程。撼動高科技產業的iPod，就是由他設計出來，甚至連英國女王都授與他爵士勳章，表揚他的成就。 不過，採訪過程裡我們也觀察到，對這些技術人才來說，要創新、建立個人品牌，其實是比一般上班族更辛苦的路。在建立個人品牌之前，至少有三關要過。
第一關──掌握技術　
掌握技術能力，是第一重挑戰。 從觀察中學習，是紫領打基礎的共同方法。曾帶隊在國際西服大賽，奪得女裝西服金牌的紳裝西服設計總監李萬進舉例，以前在西服店，老師傅碰到要接袖（指把西裝袖子和肩部縫合，是西裝最關鍵的部分）的時候，就把手藏在桌子底下縫。想學，沒有課本，徒弟只能靠自己的推敲和天分，自己從練習中揣摩老師傅的手藝。
所謂的「技術」，只要有用到手，在臉上塗抹，都可以算是，但初級到高階卻有很大的突破空間。今年，Roger幫黃小琥演唱會做了一次成功的包裝。演唱會造型的髮型師雲昌隆眼中的Roger，「他很擅長凸顯人的特點，」像演唱會多半用較亮眼的顏色，但是為了凸顯黃小琥酷酷的特性，鄭健國只用了黑色、白色、銀色，做出一系列的變化，從西裝式的造型，到佛朗明哥式的舞衣都有，看起來既連貫，又有特色。
第二關──建立特色　
如何替自己的技術找到市場？建立個人特色則是第二個挑戰。 就以廚師為例，大部分廚師雖然會做菜，卻不見得懂得控制成本、獲利，但如果不關心如何學習商業技巧，把自己的技術賣出去，也無法把舞台擴大。 這是最難的一點，要這些技術人員學習專業之外的改變，即使只是面對客人，都可能是一大挑戰。
遠東國際飯店總經理溥睿名（Bremer Ulf）回憶，三年前，他們把一家餐廳的廚房改成開放式廚房，「這些廚師本來躲在廚房裡的，突然要面對面接觸客人，手也不會擺了，整天低著頭，就怕被人看見，」他笑著說。光是為了讓這群害羞的廚師敢在顧客面前擺出自然的烹調動作，「我送他們去上了五個星期的肢體表演課，」溥睿名說。 但有企圖心的紫領工作者，從這裡就會開始和其他對手產生差異。
阿基師就分析，一位好的廚師，如果要幫老闆賺錢，其實可以把廚藝和商業技巧結合，創造新的獲利模式。
為了扮演好廚師的角色，他會每天翻報紙，掌握流行趨勢，他甚至可以從股市走向，預測中午來客的比率。「我不買股票，可是我會看盤，」他笑著說。阿基師在國賓飯店任職的時候，如果股票大漲，他就會招呼其他廚師多準備菜，「中午肯定滿座」。為了衝業績，他也會設計新的產品，創造話題。 像有一年，各五星級飯店都搶攻一千多元的高階月餅市場，阿基師卻力主國賓應該推出三千五百元一盒的燕窩月餅，「原本預計賣一百盒，最後賣了二百五十盒，」阿基師說。除了行銷，在大飯店裡當廚師，如何控制品質和成本，或是何時要配合節令，推出應景的新菜色和新活動行銷，都是學問。
第三關──運用組織複製品牌力量　
如何運用組織，複製品牌的力量則是第三個挑戰。 「絕大部分的技術工作者，都不適合當老闆，」王品集團董事長戴勝益說。這個階段的衝突在於，技術越強的人要來領導，難度越高。「會做菜的師傅，如果跳出去開業，很少有成功的。」他分析，就是因為會做菜，當別人執行成果有誤差時，老闆就會跳下來插手，親自做給夥計看，「一這麼做，就完了，」戴勝益說。 最難的部分，是選擇要不要放掉自己賴以成名的法寶，把自己的know-how，變成組織的know-how。「有很多廚師調配方的時候，是把所有人通通趕出去的，」戴勝益說。但如果不把自己賴以成名的能力釋放出來，就不可能真正運用組織的力量，「到最後，要習慣放手，用領導創造成功，」戴勝益說。

白領朝紫領的路線探險　
年薪兩百萬的MBA改做瑜伽師 也有些白領開始思索雙手萬能、凸顯個人、跳脫組織的可能性，往紫領的路線探險。
取得美國MBA學位的湯乃珍，過去是外商公司的第三把交椅，年薪約六萬美元（約合新台幣兩百萬元），在杯籌交錯的好萊塢派對現身，與名人互動；和白人律師交往，一起住在比佛利山莊，每天以跑車代步……，現在她卻選擇當一位瑜伽老師。 經濟系畢業，在建築公司上班兩年，出國攻讀MBA，對台灣學子而言，這是條正統的路，「從小就被灌輸要『有出息』，這是比較安全的路。」但是在國外的那幾年，湯乃珍卻享受不到工作的樂趣，湯乃珍最後選擇逃回台灣。「回來更施展不開，所有人都覺得我拿了MBA，應該好好工作，當個『女強人』，」她苦笑，但她只想逃避讓她崩潰的「白領」生活。 在瑜伽的世界裡，她開始從頭學習，現在要去她家上私人瑜伽課，起跳就從五千元開始。
掌握了技術之後，她很快藉由她的著作《愛上瑜伽》這本暢銷書，跨入另一個過去在白領時代未曾享受的個人品牌的滿足感。 精進自己擅長的強項　才是個人加值的最好方法 紫領的穿透力，凸顯的不在於他們選擇的行業，而是背後尋求與眾不同的那股動力，即使是白領、藍領也一樣適用。
管理大師彼得．杜拉克（Peter Drucker)認為，要發揮自己的長處，建議先了解自己之後，盡量學習能幫助你擴大自己長處的新技能，避開自以為擅長，卻總是讓你白花力氣的領域，因為把不擅長的能力，提升到普通水準所做的努力，遠多於從一流水準進步到卓越。 「大部分組織犯的錯，就是希望無法勝任的人，進步到一般水準。」他分析，集中全力，不斷改進自己擅長的強項，才是個人加值的最好方法。 即使已經是接近千萬年薪，阿基師上電視「表演」燒菜，總是笑臉迎人，因為他知道，有了笑臉，會讓燒出來的菜看起來更好吃。這種讓自己的工作加值、再加值的信念，讓這些紫領，創造不可替代的個人價值，紫得更理直氣壯。